Gastronomie

Les idées de week-end au Pays Basque sont infinies : mer, montagne… gardez à l’esprit qu’un bon restaurant est un complément idéal de toute balade .

Pour un long week-end gastronomique, échappez-vous au Pays Basque.

De la table étoilée des restaurants gastronomiques à la simplicité des petits restaurants ou ventas, la cuisine basque est une invitation à la gourmandise.

Décrite dans de nombreux guides, l’originalité de la cuisine basque rappelle le contraste entre la mer et la montagne toute proche et reste fidèle à la tradition de gastronomie bien connue dans le sud-ouest.

Lors de votre séjour, vous découvriez les spécialités basques et produits du terroir de qualité, qu’il s’agisse du poisson comme le ttoro, le marmitako ou de la viande comme l’axoa de veau, le jambon de Bayonne, le foie gras, mais aussi les incontournables, le piment d’Espelette (emblème du Pays Basque), le fromage de brebis.

N’oublions pas les douceurs comme les macarons, le gâteau basque et le chocolat de Bayonne.

Goutez aussi les fameux vins d’Irouléguy, le Rioja et le txakoli dans une bodéga.